コーヒー豆 2kg エンディングまで、泣くんじゃない
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【業務用ブレンドコーヒー2kg】-送料無料【smtb-k】【ky】
Item Number 11
商品名 業務用ブレンドコーヒー 内容量 2Kg 賞味期限 開封後新鮮期間 2週間〜3週間 保存法 未開封：冷凍庫で保存（約4ヶ月） 原材料 コーヒー豆 商品説明 ブレンドコーヒー スペシャルブレンド マイルドブレンド 響 古都 お届は真空対応透明袋でお届け＞＞＞長期保存にも対応 封を開ければ新鮮美味しい期間はお手元に届いてから約2週間。
密閉のままだと冷凍庫で保存＞＞おいしさ保てる期間は約4カ月・開封後は常温でお使い下さい。
詳しい保存方法レシピ は商品と一緒にお届け！ 小分けなので使いやすさ 満点！ 200gお買い上げの場合 200g入り1袋でお届けします。
500gお買い上げの場合 250g入り2袋でお届けいたします。
1kgお買い上げの場合 250g入り4袋でお届けします。
2kgお買い上げの場合 250g入り8袋でお届けいたします。
お買い求め後の注意 お届けしたコーヒーが膨らんでることがあります。
京都西陣珈琲がお届けするコーヒーは新鮮 をお届けする為、お客様からご注文を頂いてから「挽き直に袋詰」いたします。
その為手元に届いたコーヒーの袋が膨れている事があります。
新鮮の証とご理解ください。
新鮮なコーヒーは香りのガスをドンドン出します。
この香りのガスが旨味も外に 運び出すポンプ役となり「おいしい珈琲」を抽出する事が出来ます。
袋を開けた瞬間の溢れる香りをおたのしみ下さい。
ffeeco父さんの美味しいコーヒーが飲みたい！＞＞苦味 コーヒーはコーヒーの木の種です 堅くて白い（乳白色〜うす緑）種を焼いて、皆さんが見慣れているコーヒーになります。
コーヒーの木の種類は大きく2つに分けて考えています。
≪アラビカ種≫と呼ばれる種と≪カネフォラ種≫の二つです。
みなさんが良く聞かれるのは≪アラビカ種≫でしょうか？アラビカは酸味の種で苦味が無く誰にも好まれやすい味のコーヒー。
あまり聞きなれない≪カネフォラ種≫は≪ロブスター≫と呼ばれることが多く強いコーヒーの意味です。
味の特徴は苦味が強く重い、香りは弱いとされていて≪下級種≫の印象が強いコーヒーです。
アイスコーヒーや安売りコーヒーに良く使われています。
と書くと・・・コーヒーの種で苦い種とそうでない種が有るかの様ですが、確かに≪カネフォラ種≫は苦味が多いのが特徴ですが実際は種によって苦味を出す分けではなく【黒く焼く】ことで苦味を付けます。
アラビカでもカネフォラでも深く焼けば苦くなり浅く炒れば苦味は出ないと理解するのが分かりやすいです。
その中でも≪カネフォラ≫を深く焼くと≪苦くて重たい味≫になります ストレートコーヒーの場合は単純に色で≪苦い！≫は見分けれます。
ブレンドの場合は≪色とブレンドの割合とブレンドの種類≫で決まる為、ストレートより少々難しくなります。
コーヒーは焙煎（焼く）前のコーヒー豆のことを生豆（なまマメ）と言います。
焙煎後のコーヒーはコーヒー豆、粉にしたらやっぱりコーヒー豆と呼びます。
一つの地域（国）のコーヒーをストレートコーヒーと呼び、一種類だけのコーヒー豆を指します。
それに対してブレンドコーヒーとは複数の地域（国）のコーヒーを混ぜたものを言います。
どう違うかと言うとストレートコーヒーは1種類のコーヒー豆なので味は1種類しかしません・・・・・・・当たり前ですが。
その為単純な分かりやすい味です。
ブレンドコーヒーは何種類かを混ぜているので複雑な味のコーヒーが作れます。
ブレンドコーヒーのお話・・・ブレンドの仕方は2種類あります。
生豆の状態で混ぜて焙煎する混合焙煎（プレミックスとも言います）もう一つは焙煎してから混ぜる方法でこちらはアフターブレンドと呼ばれます。
京都・西陣珈琲の場合混合焙煎は酸味をなくしたブレンドを作りたいときに使います。
色々な味のバリエーションや深い味わいのコーヒーを作りたいときはアフターブレンドにします。
全体の割合は混合3割・アフター7割位の商品構成となっています。
実店舗でもよく売れています！ ホテル、レストランなどでお使い頂き大変評判の良いブレンドコーヒーです。
酸味が少なく苦味を抑え大変飲みやすく香りもよい当店の看板ブレンドコーヒーをお飲み下さい！！お飲み頂ければ、そのクオリティーの高さを実感して頂けます。
やわらかな香ばしいアロマ、癖の無いソフトな飲みやすさ、熟練の焙煎技術により嫌な酸味と苦味を無くしソフトな味わいに仕上げました。
焼き立て挽きたてを袋詰め、新鮮をお届けする【京都西陣珈琲】お届けのコーヒーは袋詰め数時間で袋が香りのガスで膨らみます。
時間が経つと膨れてきます＞＞＞＞＞＞＞ ＜＜＜これって香りのガスが袋の中に充満しているのでこんなになります。
袋を開けるとビックリするほど良い香り。
これを楽しみに来店されるお客様も少なくありません。
新鮮の証です こんなに膨れるのでギフトのきれいな箱や袋には入れらない当店のコーヒーですが新鮮には洒落た包装は無用！美味しさだけをお客様にお届けいたします。
ネルドリップ、ペーパードリップ、サイフォン、お好みの淹れ方でお楽しみください。
業務用と名付けた一番の理由は、コーヒー抽出後の時間経過と共に起こる劣化も少なくレストラン、カフェは勿論、オフィスなど職場やテイクアウト用としても最適です。
時間の経過で起こる味変わりが少なく長時間たって冷めてしまったコーヒーでも美味しく味わって頂けるすぐれたコーヒーです。
冷めても美味しい！！ 長時間味が変わらないと言う事は・・・ 使っているコーヒー豆に雑味がない アラビカ種中心のブレンドなので濁りの成分が少なく、その為味がソフト 焙煎が上手くキッチリとコーヒーの長所を引き出している プくぷく・プクぷく・プクプく・プクプク カフェオーレにもよく合います 混合焙煎と言う昔ながらの焙煎方法で焼き上げました！ 癖が無く香り豊かなコーヒーに仕上がっています。
京都西陣のリアルショップでも人気のコーヒーです。
「値段が安い」ではセールスしたくないのですが、ご来店のお客様は皆さん「これで、これは安いな！」とおっしゃいます。
ハイローストで仕上げました。
最もナチュラルな焙煎具合 酸味がなく苦味を抑え大変飲みやすく香りもよい当店のコーヒーをお飲み下さい！当店では価格の一番安いブレンドが【業務用特選ブレンド】です。
一番安いコーヒーを先ずお飲み頂ければ、当店のコーヒーのクオリティーの高さを実感して頂けると思います。
やわらかな香ばしいアロマ、癖の無いソフトな飲みやすさ、熟練の焙煎技術により嫌な酸味と苦味を無くしソフトな味わいに仕上げました。
癖の無い”中南米産コーヒー＞コロンビア・スプレモとブラジル・サントスNO2がメインでそこにインドネシアのしっかり味を足しています。
焙煎は「混合焙煎」と言い、生豆の状態でブレンド、ブレンドした生豆を焙煎。
この方法の焙煎は単品毎に焼くのと比べ、焙煎温度に上げるまでの時間を長くとるため、スッキリした味に仕上がります。
すなわち、低い温度で中まで火を通すので「癖の無い」コーヒーが出来上がるって言うわけ！です 挽き方で味は変わります 少しだけですが、ペーパーフィルターおまけしています。
お使いのペーパーサイズ下のプルダウンからお選びください。
本当に少しなので期待はしないでください。
Item Number 11
| Review Count | レビュー件数 | 2件 |
| Review Average | レビュー平均 | 5.0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | 京都西陣珈琲 |
| Price | 商品価格 | 4,750円（税込み） |
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